کارگاه برشته‌کاری
رستری قهوه سام بخشی از مجموعه فعالیت های ما در سام کافی رسترز است که مهم ترین ماموریت آن تولید قهوه ای با کیفیت ویژه با نگهداری مسئولانه ی زنجیره ی تامین است.
این کارگاه از سال های ابتدایی فعالیتمان با رست و برشته کاری قهوه در فضای فرشته کار خود را آغاز کرد. در ابتدا تامین دانه سبز و پردازش و رست آن برای قهوه ی مصرفی فضاهای سام کافه اولویت اصلی رستری قهوه سام بود. در سال های بعد با گسترش توامندی ها و افزایش ظرفیت تولید مجموعه محصولاتی با عنوان قهوه سام به قفسه های استور فضاها اضافه شد.
کنترل کیفی قهوه در سام کافی رسترز و تحقیق و توسعه و البته آموزش فعالیت های بعدی این کارگاه در سالهای بعد بود.
امروز کارگاه رستری قهوه ی سام در فضای دائمی سنایی یک مجموعه با ظرفیت گشترده ی تامین و تولید قهوه و البته مرکزی است برای آموزش و توانمندسازی و سنجش عملکرد باریستاهای سام کافی رسترز.
هم چنین تامین و تولید قهوه ی مصرفی مجموعه های دیگر در برنامه ی کارگاه قرار گرفت و نمایندگی های ما در سراسر ایران در حال گسترش هستند. ما اینجاییم تا با شما درباره ی قهوه صحبت کنیم.