آشپزخانه
آشپزخانه مرکزی | آشپزخانه آرگو
- نوع
- - تمام‌وقت -
سام‌کافه زاییده زندگی شهریست. شهری پرهیاهو که لحظه‌ای آرام نمی‌شیند. برای پیش‌روی در این فضای پویا، ما همواره در تلاش هستیم که پیشرو بمانیم. ما قدرت خود را در تیم سام‌کافه و همراهی بی‌بدیل آن‌ها می‌دانیم. ما به‌دنبال افرادی پویا و پرشور هستیم که در کنار یک‌دیگر محیطی منحصربه‌فرد برای تجربه دوستی بر پایه قهوه مهیا کنیم.. ما در تلاش برای ساخت تجربه‌‌هایی نو و بدیع تیمی جوان را در کنار هم جمع کرده‌ایم تا پرسپکتیو جدیدی از زندگی شهری بسازیم. ساخت تجربه‌های نو در محیطی امن که تنها با حضور افرادی متخصص است که به وقوع می‌پیوندد. افرادی که هر یک خود سرمایه‌ی ما در سام‌کافه هستند. ما یک گروه بی‌نظیر از متخصصان قهوه، هنرمندان، نویسندگان، دانشجویان، نانوایان، طراحان و رویاپردازان را دارا هستیم که اتفاقاً سخت کوش‌ترین و با استعدادترین افراد در این تجارت هستند.
ما به دنبال افرادی معتمد و علاقه‌مند به قهوه هستیم تا ما در تیم سام‌کافه همراهی کنند. فردی که مهمان‌نواز باشد و احترام، صبوری و همدلی را در کار جدی بگیرد. ارزش‌های کاری را محترم شمارد و خود را جزیی از تیم و موفقیت آن بداند. با این همه اگر خود را فردی مناسب برای همراهی ما می‌دانید ولی تا به امروز تجربه کار در کافه را نداشته‌اید، ما بی‌صبرانه مشتاق آموزش و یادگیری در کنار شما هستیم.
مسئولیت‌ها
- آماده سازی آیتم ها طبق برنامه زیر نظر سرپرست آشپزخانه با رعایت تمام استانداردهای سام کافه
- شست و شوی سبزیجات، میوه و سایر مواد اولیه در صورت لزوم
- پاک سازی و قطعه کردن گوشت، و مرغ و ...
- پیروی از دستورالعمل های بهداشتی و ایمنی
- کار با تجهیزات آشپزخانه
- مدیریت مواد و مصرف
- گزارش چک لیست نظافت
- آگاهی کامل به منو
- تهیه موجودی و سفارش وسایل
- رعایت کلیه مقررات ایمنی و کیفیت مواد غذایی
- تعامل مستقیم با همکاران و سرپرست تیم
- رفتار حرفه‌ای در تمام تعاملات با اعضای تیم
- رصد کردن وضیعت تمیزی و هماهنگی با بخش نظافت به منظور رفع مشکل
- نگه داری تمیز، منظم و مجهز محل کار
مهارت‌ها
- علاقه‌مند به آشپزی
- توانایی کار در محیط بسته و تحت فشار
- توانایی کار با تجهیزات آشپزخانه
- توانایی انجام چند کار به صورت همزمان
- توانایی برقراری ارتباط روشن و مختصر، هم به صورت شفاهی و هم به صورت کتبی
- توانایی کار به عنوان عضوی از یک تیم در عین انجام مسئولیت‌های فردی
- توانایی حل مسئله به بهترین نحو ممکن
- آموزش‌پذیر و پیشرو
- حفظ خونسردی و رفتار حرفه‌ای در برخورد با افراد تیم
- انعطاف پذیری برای کار در شیفت های مختلف
- مهارت های ارتباطی و شنیداری عالی
- تفکر انتقادی و پذیرش انتقاد سازنده
- توجه به جزئیات و نکته بینی
- دقت و تمرکز حواس
- توانایی کار به صورت ایستاده برای ساعات طولانی
- قوای جسمانی دست‌ها برای گذاشتن، گرفتن، چرخش و انجام کارهای دقیق
- توانایی جابجایی، بلند کردن و اداره تجهیزات و لوازم
- توانایی حضور در فضایی پرهیاهو و پرجنب‌و جوش
- توانایی گوش دادن و صحبت کردن صحیح
- توانایی بویایی و چشایی صحیح
تجربه‌ها
- سابقه‌ی کار قبلی الزامی نیست
مزایا
- ۶ شیفت آزمایشی در ابتدای کار
- بیمه تامین اجتماعی از نخستین روز کار
- عیدی و سنوات
- وعده ناهار/عصرانه
- اسنپ برگشت برای دختران
- قهوه روز/ تخفیف روی تک آیتم
- امکان استفاده از باشگاه ورزشی برای خانم‌ها و فوتبال برای آقایان