کلمبیا هویلا

قهوه‌های تخمیرمشترک یا  co-fermented coffee یکی از تازه‌ترین اتفاق‌های دنیای قهوه هستند که محل بحث و گفتگوی بسیاری از علاقه‌مندان به حوزه‌ی قهوه هستند. در تحسین و نقد این روش در تخمیر و فرآوری این قهوه گفتگوهای فرآوانی در جریان است.
در فرآوری این قهوه‌ها از مجاورت با مواد طبیعی دیگر استفاده می‌شود.
این قهوه‌ها در مقیاس‌های بسیار محدود تولید می‌شوند و به قهوه‌ای کلکسیونی شبیه هستند.
قهوه‌ای که در دسترس شماست قهوه‌ای از کلمبیا اوئیلا با فرآوری تخمیرمشترک با پشن‌فروت است. درباره‌ی آن در وبسایت سام‌کافی‌رسترز بخوانید.

طعم یادها:
پشن‌فروت، مرکبات، تافی، شکلات شیری

روش پردازش:
تخمیری اینفیوز شده با پشن فروت