قهوه کلمبیا ماراگشا
شناسنامه قهوه
قهوه Colombia Maragesha Natural از مجموعه Jardines del Encanto یکی از کمیاب‌ترین و جذاب‌ترین هیبریدهای دنیای قهوه تخصصی است. این واریته حاصل تلاقی Gesha و Maragogype بوده و ویژگی‌های برجسته هر دو را در خود جای داده است؛ ظرافت آروماتیک و پیچیدگی گشا در کنار بدنه غنی و ساختار قدرتمند ماراگوگیپه. کشت این قهوه در ارتفاع بسیار بالا و فرآوری نچرال همراه با تخمیر کنترل‌شده، فنجانی چندلایه، میوه‌ای و بسیار پیچیده ایجاد کرده است که در عین شفافیت، عمق طعمی قابل‌توجهی دارد.
نکات مهم قهوه
• خاستگاه: پیخائو، کویندیو، کلمبیا
• ارتفاع کشت: ۲۰۵۰ متر
• واریته: Maragesha (هیبرید Gesha × Maragogype)
• روش فرآوری: Natural
• تخمیر: ۴۵ ساعت هوازی
• خشک‌سازی: ۸ تا ۱۲ روز
• امتیاز کیو: +۹۰
• ابزارهای پیشنهادی دم‌آوری: تمامی روش‌های دمی، به‌ویژه V60، اوریگامی و کالیتا
نت‌های طعمی
گلی، بلوبری، لایم، میوه‌های قرمز
اسیدیته
درخشان، پیچیده و چندلایه
توضیحات تکمیلی قهوه
ماراگشا یکی از نادرترین واریته‌های قهوه تخصصی محسوب می‌شود که توانسته ویژگی‌های برجسته دو واریته افسانه‌ای گشا و ماراگوگیپه را در یک فنجان جمع کند. ارتفاع کشت بالا موجب توسعه بیشتر اسیدیته و پیچیدگی آروماتیک شده و فرآوری نچرال نیز شیرینی طبیعی و شدت نت‌های میوه‌ای را افزایش داده است. نتیجه نهایی فنجانی بسیار معطر، میوه‌ای و ساختاریافته است که برای علاقه‌مندان به قهوه‌های خاص و کمیاب تجربه‌ای منحصربه‌فرد فراهم می‌کند.
۶٬۵۰۰٬۰۰۰ تومان
(بدون احتساب مالیات)