وقت شیراز است

در چهارده سال گذشته، تلاش کرده‌ایم آگاهانه انتخاب کنیم. هر انتخاب برای‌مان به معنای برگزیدن بهترین امکان موجود و پذیرفتن انصراف از گزینه‌های دیگر است. انتخاب‌هایی آگاهانه درباره‌ی همه‌ی چیزها، از کیفیت فنجان و جزئیات فضا تا کیفیت رابطه، از جمع کوچک تا شهر، و از همکاری‌های معنادار تا رشد و زندگی‌ای همراه با لذت. سام‌کافه فقط یک کافه نیست، تجربه‌ای‌ست پویا، طراحی‌شده و هماهنگ با حال‌وهوای شهر.

 

توسعه برای ما صرفاً به‌معنای گسترش فضاهای‌مان به خارج از تهران نیست، بلکه به‌معنای توسعه‌ی جزء به جزء اکوسیستمی پیوسته است با تمام اجزای آن؛ از انتقال هویت بصری به جغرافیایی تازه تا حفظ کیفیت خدمات و تجربه‌ی مهمان‌ها. شیراز انتخاب ما برای نخستین تجربه‌ی سام‌کافه در شهری خارج از تهران است؛ شهری بزرگ، مدرن و تاریخی، با فرهنگی ریشه‌دار در مهمان‌نوازی و مسیری رو‌به‌رشد در حوزه‌ی کافه، قهوه و نوشیدنی.

 

اما شاید مهم‌ترین دلیل حضور ما در شیراز، آشنایی و همکاری مشترک با «نشیمن» باشد؛ برندی شکل‌گرفته در شیراز و از همراهان قدیمی سام‌کافه. «نشیمن»، با سال‌ها تجربه در طراحی و تولید مبلمان، امروز یکی از برندهای موفق ایرانی است، برندی که اشتیاقش برای ساخت چیزهایی زیبا، باکیفیت و اصیل همواره برای ما در سام‌کافه قابل توجه بوده است. با توجه به هم‌سویی هدف‌ها و نقاط مشترکی که طی سال‌ها همکاری میان ما شکل گرفته و حضور این تیم حرفه‌ای، فارغ از حوزه‌ی تخصصی فعالیت‌شان، در شیراز، تصمیم گرفتیم این همراهی را گسترش دهیم و آن را در قالب یک پروژه‌ی مشترک ادامه دهیم.

 

شروع فعالیت در شیراز، نیازمند راه‌اندازی و پشتیبانی همه‌جانبه، با رعایت اصول و سیاست‌های سام‌کافه است. روندی که همه‌ی بخش‌های مجموعه، از منابع انسانی، تأمین و پشتیبانی تا روابط عمومی و مارکتینگ را درگیر می‌کند.

 

قصد داریم با راه‌اندازی فضای شیراز، همان تجربه‌ی مستمر و آشنای حضور در سام‌کافه را به اقلیمی تازه، فرهنگی غنی و رایحه‌ها و طعم‌هایی نو منتقل کنیم، به شهر و مردمان شیراز.